Сколько грамм уксуса в ложке и стакане
Быстрый ответ: в столовой ложке 15 г уксуса, в чайной – 5 г. Стакан 200 мл вмещает 201 г, стакан 250 мл – 251 г.
Столовый уксус почти целиком состоит из воды, и по весу его от воды не отличить: в базе USDA чашка 236,6 мл уксуса весит 238 г, это 1,006 г/мл, а в таблице 1961 года стакан 250 мл – 250 г, столовая ложка – 15 г, чайная – 5 г. Для уксуса граммы можно считать равными миллилитрам: ошибка меньше 1 %.
Сколько грамм уксуса в ложках и стаканах – таблица
| Мера (объём) | Граммов |
|---|---|
| чайная ложка (5 мл) | 5 |
| десертная ложка (10 мл) | 10 |
| столовая ложка (15 мл) | 15 |
| стакан 200 мл – гранёный до ободка | 201 |
| стакан 250 мл – до краёв | 251 |
| 100 мл | 100,6 |
| 1 литр | 1006 |
Конвертер: ложки и стаканы уксуса в граммы и обратно
Выберите меру и укажите, сколько их, – или впишите граммы, и конвертер посчитает, сколько это ложек или стаканов:
1 × столовая ложка – 15 г.
Как отмерить уксуса без весов
Жидкость горки не держит: ложка вмещает свой объём, а граммы – это миллилитры, умноженные на плотность (1,01 г/мл у уксуса). Расчётная вместимость – 5 мл у чайной ложки, 10 мл у десертной и 15 мл у столовой, но у настоящих ложек из ящика столовая вмещает от 12 до 18 мл. Когда точность важна, удобнее мерный стакан с делениями или шприц без иглы: 1 мл уксуса – это 1,01 г.
Сколько ложек и стаканов в 500 граммах уксуса и меньше
Количество мер округлено до половины ложки и четверти стакана.
| Граммов | ч. л. | ст. л. | стакан 200 мл | стакан 250 мл |
|---|---|---|---|---|
| 10 г | 2 | ½ | – | – |
| 20 г | 4 | 1½ | – | – |
| 30 г | 6 | 2 | – | – |
| 40 г | 8 | 2½ | – | – |
| 50 г | 10 | 3½ | ¼ | ¼ |
| 60 г | – | 4 | ¼ | ¼ |
| 80 г | – | 5½ | ½ | ¼ |
| 100 г | – | 6½ | ½ | ½ |
| 120 г | – | 8 | ½ | ½ |
| 150 г | – | 10 | ¾ | ½ |
| 200 г | – | 13½ | 1 | ¾ |
| 250 г | – | 16½ | 1¼ | 1 |
| 300 г | – | 20 | 1½ | 1¼ |
| 400 г | – | – | 2 | 1½ |
| 500 г | – | – | 2½ | 2 |
Откуда цифры
Ровная мера на этой странице – это плотность уксуса, умноженная на объём: 1,01 г/мл (по базе USDA) × 5, 10, 15, 200 или 250 мл. В таблице 1961 года строка «уксус»: стакан 250 мл – 250 г, ложки столовая/чайная – 15/5 г. В базе USDA (запись 172237, Vinegar, distilled) чашка 236,6 мл – 238 г, то есть 1,01 г/мл; в колонке USDA это пересчитано на наши ровные меры.
| Мера | Таблица 1961 г., г | USDA, ровная мера, г | На этой странице, г |
|---|---|---|---|
| стакан 250 мл | 250 | 251,5 | 251 |
| столовая ложка | 15 | 15,1 | 15 |
| чайная ложка | 5 | 5 | 5 |
Частые вопросы
Сколько грамм уксуса в чайной ложке?
5 г: чайная ложка вмещает 5 мл, а миллилитр уксуса весит 1,01 г.
Сколько столовых ложек в 100 граммах уксуса?
6½ ровных столовых ложек; это же примерно ½ стакана 250 мл. Для точного веса удобнее конвертер выше: он считает и обратно, из граммов в ложки.
Сколько грамм уксуса в стакане?
В стакане 250 мл (гранёный до краёв или тонкий чайный) – 251 г, в стакане 200 мл (гранёный до ободка) – 201 г.
См. также
• Сколько грамм в ложке и стакане – общая таблица мер и весов для 44 продуктов и конвертер.
• Сколько грамм растительного масла в ложке и стакане – 14 г в столовой ложке.
• Сколько грамм соли в ложке и стакане – 20 г в столовой ложке.
• Сколько грамм молока в ложке и стакане – 258 г в стакане 250 мл.
• Литры в килограммы – плотность и пересчёт больших объёмов.
Источники
- «Книга о вкусной и здоровой пище». – М.: Пищепромиздат, 1961. – С. 33, «Сравнительная таблица веса и меры некоторых продуктов» (та же таблица – в изданиях 1952–1955 гг., с. 37).
- USDA FoodData Central, база SR Legacy – бытовые меры продуктов в граммах (fdc.nal.usda.gov), запись 172237 «Vinegar, distilled».
- Фармацевтический энциклопедический словарь / Ю. А. Куликов, А. И. Сливкин, Т. Г. Афанасьева; под ред. Г. Л. Вышковского, Ю. А. Куликова. – М.: Веданта, 2015 – вместимость чайной (5 мл), десертной (10 мл), столовой ложки (15 мл) и стакана (200 мл).
Метод расчёта v1.0, данные на 03.11.2026.
Страница обновлена: 3 ноября 2026