Сколько калорий в банане – в одной штуке и на 100 грамм

Быстрый ответ: в 100 г мякоти свежего банана – 89–96 ккал (округлённо – 90). Один средний банан (мякоть 100–120 г, без кожуры) – примерно 90–115 ккал, некрупный – около 80. Кожура несъедобна и забирает 35–40% веса плода, поэтому банан, потянувший на весах 170 г, – это не ~160 ккал, как вышло бы по весу целиком, а около 100. БЖУ на 100 г мякоти: белки 1,1–1,5 г, жиры 0,3–0,5 г, углеводы 21–23 г.

Банан удобен тем, что порция отмерена самой природой – штука, и «упаковка» у неё своя. На прилавках лежит, в основном, один сорт – Кавендиш: средний плод длиной 15–20 см весит целиком 155–200 г. Ботанически банан – ягода (а само растение – трава, не пальма). Калия в мякоти – около 350 мг на 100 г, по этой части банан – один из рекордсменов среди плодов.

Сколько весит один банан – с кожурой и без

Средний банан весит с кожурой 155–200 г, мякоти в нём 100–120 г: кожура забирает 35–40% веса. Весы – и магазинные, и кухонные – показывают вес с кожурой, а справочники считают калорийность на съедобную часть, поэтому банан «на глаз» получается в полтора раза калорийнее, чем на самом деле.

Вес мякоти в таблице – по порциям базы USDA (small / medium / large – 101 / 118 / 136 г съедобной части), вес с кожурой из них и пересчитан. Чтобы перевести самому: вес с весов умножьте на 0,6–0,65 – получится мякоть, а её уже на 0,89–0,96 – это килокалории.

Сколько калорий в банане – таблица (ккал и БЖУ)

Килокалории здесь – на съедобную часть: у свежего банана это мякоть без кожуры. Диапазоны – «вилка» между справочником Скурихина (96 ккал на 100 г) и базой USDA (89 ккал): состав плодов гуляет от сорта и зрелости.

Калькулятор: посчитать калории в бананах

Зелёные бананы доходят дома за два-три дня в бумажном пакете, особенно по соседству с яблоками (те выделяют этилен – естественный «ускоритель» дозревания). В холодильнике кожура быстро чернеет, но мякоть под ней – нормальная; на калорийности потемнение не сказывается.

Частые вопросы

Сколько калорий в одном банане без кожуры?

Считают только мякоть: средний магазинный банан целиком (с кожурой) весит 155–200 г, кожура забирает 35–40% – мякоти остаётся 100–120 г, то есть 90–115 ккал. Некрупный плод (мякоть около 90 г) – примерно 80 ккал: по такому банану посчитана строка в общей таблице калорийности на нашем сайте.

Калорийнее ли спелый банан зелёного?

Практически нет. При дозревании крахмал зелёного банана переходит в сахара (потому спелый – слаще), но общее количество углеводов, а с ним и калорийность, почти не меняется – по справочным таблицам разница составляет единицы килокалорий. Потемневшая в крапинку кожура – признак спелости, а не «лишних» калорий.

Сколько калорий в сушёных бананах?

В сушёных (вяленых) бананах – 340–390 ккал на 100 г: при сушке уходит вода, сахара концентрируются, и калорийность вырастает примерно вчетверо против свежей мякоти. Банановые чипсы ещё тяжелее – около 500–520 ккал на 100 г, потому что ломтики обжаривают в масле, и треть их веса – жир.

Сколько калорий в банане с молоком?

Средний банан (≈ 105 ккал) плюс стакан цельного молока 3,2% (200 мл – около 120 ккал) – примерно 225 ккал; с поправкой на размер плода и жирность молока – от 210 до 245. Столько же выйдет и в банановом коктейле (смузи) из этих двух продуктов, если не добавлять сахар и мороженое. Калорийность молока разной жирности – на странице о молоке.

Информация справочная и не заменяет консультацию врача.

См. также

• Калорийность продуктов – все страницы раздела
• Таблицы калорийности продуктов питания – общий справочник
• Сколько калорий в молоке – к банановому коктейлю
• Абрикос и абрикосовые косточки – свойства, применение и меры осторожности

Страница обновлена: 4 сентября 2026