Сколько калорий: справочник по продуктам
Быстрый ответ: калорийность продуктов справочника — от 14 ккал на 100 г (огурец) до 899 (подсолнечное масло): разница примерно в 60 раз. Тяжелее всего масла, орехи и семечки, легче всего свежие овощи. Одни и те же 100 ккал — это две чайные ложки масла, три ядра грецкого ореха или семь средних огурцов.
Страница каждого продукта отвечает на вопрос «сколько калорий» сразу и по делу: калорийность на 100 г по вариантам (жирность, сорт, способ приготовления), белки-жиры-углеводы, пересчёт на привычные порции — стакан, ложку, штуку — и мини-калькулятор веса. Цифры сверены по справочнику Скурихина и базе USDA.
Сколько это — 100 ккал в разных продуктах
| Продукт | Ккал / 100 г | 100 ккал — это |
|---|---|---|
| Подсолнечное масло | 899 | 11 г – две чайные ложки |
| Сливочное масло 82,5 % | 748 | 13 г |
| Грецкий орех | 610–656 | 16 г – три ядра |
| Шоколад молочный | 535–570 | 18 г – пятая часть плитки |
| Сахар-песок | 387–399 | 25 г – столовая ложка с верхом |
| Хлеб белый (батон) | 259–262 | 38 г – полтора ломтика |
| Куриное филе, сырое | 110–120 | 87 г |
| Банан, мякоть | 89–96 | 108 г – один средний банан |
| Яблоко | 47–52 | около 200 г – одно крупное |
| Помидор | 18–24 | 480 г |
| Огурец | 14–15 | около 700 г |
Цифры — из карточек раздела: основа российские справочные таблицы (Скурихин и Тутельян), кросс-проверка по USDA FoodData Central. Вес порций пересчитан от калорийности на 100 г; бытовые меры — по справке «Сколько грамм в ложке и стакане».
Чем этот раздел отличается от сводной таблицы
В сводной таблице калорийности у каждого продукта одна цифра — ккал на 100 г. Здесь на каждый продукт отдельная страница: калорийность по видам и способам приготовления (сырое, варёное, жареное, по жирности и сортам), белки-жиры-углеводы, вес привычных порций — штука, стакан, ложка, кусок — и калькулятор пересчёта на свой вес.
Продукты — 130 страниц по группам
Овощи и зелень
Болгарский перец · Брокколи · Кабачок · Капуста · Картофель · Лук · Морковь · Огурец · Помидор · Редис · Свёкла · Тыква · Чеснок
Фрукты и ягоды
Абрикос · Авокадо · Ананас · Апельсин · Арбуз · Банан · Виноград · Вишня · Гранат · Грейпфрут · Груша · Дыня · Киви · Клубника · Лимон · Малина · Мандарин · Персик · Слива · Смородина · Хурма · Черешня · Черника · Яблоко
Мясо и птица
Баранина · Ветчина · Говядина · Индейка · Колбаса · Котлета · Кролик · Курица · Печень · Свинина · Сосиски · Утка · Фарш
Рыба и морепродукты
Горбуша · Кальмар · Красная икра · Креветки · Минтай · Селёдка · Скумбрия · Сёмга · Треска · Тунец · Форель
Молочное, яйца и соусы
Брынза · Глазированный сырок · Йогурт · Кетчуп · Кефир · Майонез · Масло сливочное · Молоко · Мороженое · Омлет · Ряженка · Сгущёнка · Сливки · Сметана · Сыр · Творог · Творожный сыр · Яйца
Крупы и бобовые
Булгур · Горох · Гречка · Киноа · Кукуруза · Макароны · Манная каша · Нут · Овсянка · Перловка · Пшённая каша · Рис · Фасоль · Чечевица
Готовые блюда
Блины · Борщ · Вареники · Куриный суп · Оладьи · Пельмени · Пицца · Плов · Роллы · Сырники · Шаурма
Хлеб, выпечка и сладости
Батон · Булочка · Зефир · Конфеты · Лаваш · Мармелад · Печенье · Пряник · Сахар · Торт · Халва · Хлеб · Шоколад
Орехи, мёд и напитки
Арахис · Варенье · Вафли · Водка · Грецкий орех · Кофе · Масло подсолнечное · Миндаль · Мёд · Пиво · Семечки · Сок · Чай
Полный свод по всем группам продуктов — в таблицах калорийности (овощи, фрукты, крупы, молочное, мясо, рыба, сладости — с поиском по таблице и калькулятором порции).
Рядом на сайте
- Таблицы калорийности продуктов – все группы на одной странице
- Сколько грамм в ложке и стакане – конвертер и таблица мер
- Сколько грамм в стакане и ложке – эквиваленты веса в быту
- Раздел «Здравие» – питание, совместимость продуктов
Источники раздела
- И. М. Скурихин, В. А. Тутельян. «Химический состав российских пищевых продуктов» — справочник
- USDA FoodData Central — fdc.nal.usda.gov
Страница обновлена: 4 сентября 2026