Сколько калорий в пельменях

Быстрый ответ: в 100 граммах (варёные) – 210–250 ккал. 1 варёный пельмень (~25 г) – примерно 50–60; порция 10–12 штук варёных (250–300 г) – примерно 530–750. Остальные виды и порции – в таблицах ниже.

100 ккал – это около 43 г (варёные). Среди готовых блюд справочника калорийности это 2-е место из 11 по калорийности; соседи по шкале – сырники (215–260 ккал) и оладьи (190–250 ккал).

Калорийность пельменей почти целиком зависит от фарша: с курицей выходит около 190 ккал на 100 г, со свининой — до 250 и выше. При варке часть жира уходит в бульон, а жарка, наоборот, добавляет к каждым 100 граммам ложку масла — плюс 40–60 ккал.

Калорийность – таблица по видам

Откуда цифры: справочник Скурихина и Тутельяна, кросс-проверка по USDA FoodData Central. Где источники расходятся, в ячейке – вилка: состав зависит от сорта, сезона и рецептуры.

Калории в порции

Вес порций – усреднённый; как отмерить граммы без весов – в справке «Сколько грамм в ложке и стакане».

Пересчитать на свою порцию

Частые вопросы

Сколько калорий в порции пельменей из 10–12 штук?

Стандартная порция варёных пельменей из 10–12 штук весит 250–300 г и тянет примерно на 530–750 ккал — как полноценный обед.

Сколько калорий в жареных пельменях?

255–310 ккал на 100 г против 210–250 у варёных: масло со сковороды добавляет порции в 250 г ещё 100–150 ккал, итого примерно 640–780 ккал.

Сколько калорий в одном пельмене?

Один варёный пельмень весит около 25 г — это примерно 50–60 ккал. С ложкой сметаны или майонеза к десятку прибавляйте ещё 50–100 ккал.

См. также

• Калорийность продуктов – все страницы раздела
• Таблицы калорийности продуктов питания
• Сколько калорий в фарше – 215–254 ккал на 100 г (говяжий 15–20% жира, сырой)
• Сколько калорий в говядине – 150–254 ккал на 100 г (отварная)
• Сколько калорий в варениках – 160–200 ккал на 100 г (с картошкой)

Страница обновлена: 4 сентября 2026