Сколько калорий в сырниках

Быстрый ответ: в 100 граммах (жареные) – 215–260 ккал. 1 сырник (~60–70 г) – примерно 130–180; порция из 3 сырников (~200 г) – примерно 430–520. Остальные виды и порции – в таблицах ниже.

100 ккал – это около 42 г (жареные). Среди готовых блюд справочника калорийности это самый калорийный продукт из 11; следом идёт пельмени (210–250 ккал).

Сырники — тот случай, когда калории не пустые: в 100 граммах около 15 г творожного белка. Жарка в масле и сахар в тесте добавляют примерно четверть цифры — запечённые в духовке выходят заметно легче.

Калорийность – таблица по видам

Откуда цифры: справочник Скурихина и Тутельяна, кросс-проверка по USDA FoodData Central. Где источники расходятся, в ячейке – вилка: состав зависит от сорта, сезона и рецептуры.

Калории в порции

Вес порций – усреднённый; как отмерить граммы без весов – в справке «Сколько грамм в ложке и стакане».

Пересчитать на свою порцию

Частые вопросы

Сколько калорий в одном сырнике?

Жареный сырник весит 60–70 г и содержит примерно 130–180 ккал. Порция из трёх — 430–520 ккал.

Сколько калорий в сырниках со сметаной?

Ложка сметаны (25 г) добавляет 50–70 ккал: порция из трёх сырников выходит на 480–590 ккал.

Как снизить калорийность сырников?

Запечь в духовке вместо жарки — 170–210 ккал на 100 г вместо 215–260, а с обезжиренным творогом выйдет 160–200.

См. также

• Калорийность продуктов – все страницы раздела
• Таблицы калорийности продуктов питания
• Сколько калорий в твороге – 75–230 ккал на 100 г (по жирности 0–18 %)
• Сколько калорий в сахаре – 387–399 ккал на 100 г (песок)
• Сколько калорий в пицце – 160–230 ккал на 100 г (Маргарита)

Страница обновлена: 4 сентября 2026