Сколько калорий в оладьях

Быстрый ответ: в 100 граммах (на кефире) – 190–250 ккал. 1 оладья (~40–50 г) – примерно 75–125; порция из 3–4 штук (~150 г) – примерно 285–375. Остальные виды и порции – в таблицах ниже.

100 ккал – это около 45 г (на кефире). Среди готовых блюд справочника калорийности это 3-е место из 11 по калорийности; соседи по шкале – пельмени (210–250 ккал) и блины (190–235 ккал).

Пышное кефирное тесто впитывает масло со сковороды как губка, поэтому оладьи ощутимо сытнее тонких блинов. Чем толще оладья и щедрее налито масло, тем ближе цифра к верхней границе вилки.

Калорийность – таблица по видам

Откуда цифры: справочник Скурихина и Тутельяна, кросс-проверка по USDA FoodData Central. Где источники расходятся, в ячейке – вилка: состав зависит от сорта, сезона и рецептуры.

Калории в порции

Вес порций – усреднённый; как отмерить граммы без весов – в справке «Сколько грамм в ложке и стакане».

Пересчитать на свою порцию

Частые вопросы

Сколько калорий в одной оладье?

Оладья на кефире весит 40–50 г — это примерно 75–125 ккал в зависимости от количества масла на сковороде.

Сколько калорий в порции оладий?

Три-четыре оладьи (~150 г) — 285–375 ккал; с ложкой сметаны набегает до 445 ккал.

Почему в оладьях такой разброс калорийности?

Рецепты дают от 180 до 270 ккал на 100 г: решают сахар в тесте и масло, которое пышное тесто активно впитывает при жарке.

См. также

• Калорийность продуктов – все страницы раздела
• Таблицы калорийности продуктов питания
• Сколько калорий в кефире – 51–59 ккал на 100 г (2,5 %)
• Сколько калорий в яйце – около 157 ккал на 100 г (куриное, сырое)
• Сколько калорий в сырниках – 215–260 ккал на 100 г (жареные)

Страница обновлена: 4 сентября 2026