Сколько калорий в прянике

Быстрый ответ: в 100 граммах (заварной обычный) – 350–370 ккал. 1 обычный пряник (40 г) – около 145; 1 тульский пряник (140 г) – 510–530. Остальные виды и порции – в таблицах ниже.

100 ккал – это около 28 г (заварной обычный). Среди выпечки и сладостей справочника калорийности это 5-е место из 11 по калорийности; соседи по шкале – печенье (437–450 ккал) и торт (335–380 ккал).

Пряник – выпечка почти постная: мёд, патока и пряности вместо масла, поэтому жира в нём вдвое-втрое меньше, чем в печенье. Коварство – в размере: классический печатный тульский пряник весит 140 г и несёт сразу 510–530 ккал.

Калорийность – таблица по видам

Откуда цифры: справочник Скурихина и Тутельяна, кросс-проверка по USDA FoodData Central. Где источники расходятся, в ячейке – вилка: состав зависит от сорта, сезона и рецептуры.

Калории в порции

Вес порций – усреднённый; как отмерить граммы без весов – в справке «Сколько грамм в ложке и стакане».

Пересчитать на свою порцию

Частые вопросы

Сколько калорий в одном прянике?

Обычный глазированный пряник весит около 40 г – это примерно 145 ккал. Маленький мятный (20 г) – около 73 ккал.

Сколько калорий в тульском прянике?

Классический печатный тульский пряник весит 140 г – это 510–530 ккал (363–380 ккал на 100 г). Продаются и версии по 200–300 г – там уже 730–1100 ккал на штуку.

Что калорийнее – пряник или печенье?

Печенье: 417–465 ккал на 100 г у сахарного против 350–370 у пряника – в пряничном тесте меньше жира. Но пряник крупнее: одна штука в 40 г – около 145 ккал против 52 у «Юбилейного».

См. также

• Калорийность продуктов – все страницы раздела
• Таблицы калорийности продуктов питания
• Сколько калорий в печенье – 437–450 ккал на 100 г (овсяное)
• Сколько калорий в мёде – 304–329 ккал на 100 г (натуральный цветочный)
• Сколько калорий в батоне – 259–262 ккал на 100 г (нарезной)

Страница обновлена: 4 сентября 2026