Сколько калорий в батоне
Быстрый ответ: в 100 граммах (нарезной) – 259–262 ккал. Ломтик нарезного батона (20–25 г) – 50–65; горбушка (35–40 г) – 90–105. Остальные виды и порции – в таблицах ниже.
100 ккал – это около 38 г (нарезной). Среди выпечки и сладостей справочника калорийности это 10-е место из 11 по калорийности; соседи по шкале – мармелад (293–321 ккал) и лаваш (236–277 ккал).
Нарезной батон печётся по ГОСТу с сахаром и маргарином, поэтому он калорийнее простого белого «кирпичика»: 259–262 ккал против примерно 230. Целый батон тянет на 910–1050 ккал, так что полбатона к чаю – это калорийность полноценного обеда.
Калорийность – таблица по видам
| Батон (на 100 г) | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| нарезной | 7,5 | 2,9 | 51,4 | 259–262 |
| подмосковный | 7,5 | 2,6 | 50,6 | около 256 |
| с отрубями | 8–9,2 | 2–2,8 | 42–51,4 | 250–273 |
Откуда цифры: справочник Скурихина и Тутельяна, кросс-проверка по USDA FoodData Central. Где источники расходятся, в ячейке – вилка: состав зависит от сорта, сезона и рецептуры.
Калории в порции
| Порция | Ккал |
|---|---|
| ломтик нарезного батона (20–25 г) | 50–65 |
| горбушка (35–40 г) | 90–105 |
| половина батона (~190 г) | около 500 |
| целый батон (350–400 г) | 910–1050 |
Вес порций – усреднённый; как отмерить граммы без весов – в справке «Сколько грамм в ложке и стакане».
Пересчитать на свою порцию
Частые вопросы
Сколько калорий в куске батона?
В ломтике нарезного батона стандартной нарезки (20–25 г) – 50–65 ккал. Горбушка тяжелее – 35–40 г и 90–105 ккал. Бутерброд с маслом добавляет к ломтику ещё 70–110 ккал.
Сколько калорий в целом батоне?
Нарезной батон весит 350–400 г – это 910–1050 ккал, примерно половина дневной нормы взрослого. Половина батона (около 190 г) – почти 500 ккал.
Что калорийнее – батон или хлеб?
Батон: 259–262 ккал на 100 г против примерно 230 у белого формового хлеба и 190–206 у ржаного. В батонное тесто по рецептуре идут сахар и маргарин – отсюда прибавка.
См. также
- Калорийность продуктов – все страницы раздела
- Таблицы калорийности продуктов питания
- Сколько калорий в хлебе – 259–262 ккал на 100 г (белый, батон)
- Сколько калорий в булочке – 300–339 ккал на 100 г (сдобная)
- Сколько калорий в лаваше – 236–277 ккал на 100 г (тонкий армянский)
Источники
- «Химический состав российских пищевых продуктов»: справочник / под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2002.
- USDA FoodData Central — fdc.nal.usda.gov (Скурихин: батон нарезной 259 ккал (health-diet.ru – 262); USDA FDC: White bread ~266–270; батон с отрубями – 250–273 по данным производителей и calorizator. Цифры согласованы со страницей сайта о хлебе.).
- Сколько грамм в ложке и стакане – вес бытовых порций.
Страница обновлена: 4 сентября 2026