Сколько калорий в лаваше

Быстрый ответ: в 100 граммах (тонкий армянский) – 236–277 ккал. Лист тонкого лаваша (90–100 г) – 212–277; половина листа (~50 г) – 120–140. Остальные виды и порции – в таблицах ниже.

100 ккал – это около 39 г (тонкий армянский). Среди выпечки и сладостей справочника калорийности это самый лёгкий продукт из 11; ближайший к нему – батон (259–262 ккал).

В классическом армянском лаваше только мука, вода и соль – жира меньше грамма, вся калорийность идёт от крахмала. Вилка 236–277 ккал объясняется влажностью: чем сильнее подсушен лист, тем «плотнее» каждые его 100 г.

Калорийность – таблица по видам

Откуда цифры: справочник Скурихина и Тутельяна, кросс-проверка по USDA FoodData Central. Где источники расходятся, в ячейке – вилка: состав зависит от сорта, сезона и рецептуры.

Калории в порции

Вес порций – усреднённый; как отмерить граммы без весов – в справке «Сколько грамм в ложке и стакане».

Пересчитать на свою порцию

Частые вопросы

Сколько калорий в одном листе лаваша?

Лист тонкого армянского лаваша весит 90–100 г – это 212–277 ккал, как три-четыре ломтика хлеба. Половина листа (около 50 г) – 120–140 ккал.

Сколько калорий в грузинском лаваше?

230–274 ккал на 100 г – почти как у тонкого. Но грузинский лаваш – толстая пышная лепёшка весом 250–400 г, целиком это 600–1000 ккал, поэтому его считают кусками: ломоть в 100 г – около 250 ккал.

Лаваш диетичнее хлеба?

На 100 г – нет: 236–277 ккал против примерно 230 у белого хлеба, ведь воды в тонком листе меньше. Выигрыш в другом: в лаваше нет сахара и жира, а лист легко делить на лёгкие порции по 20–30 г (50–80 ккал).

См. также

• Калорийность продуктов – все страницы раздела
• Таблицы калорийности продуктов питания
• Сколько калорий в хлебе – 259–262 ккал на 100 г (белый, батон)
• Сколько калорий в шаурме – 130–190 ккал на 100 г (с курицей в лаваше)
• Сколько калорий в булочке – 300–339 ккал на 100 г (сдобная)

Страница обновлена: 4 сентября 2026