Сколько калорий в роллах
Быстрый ответ: в 100 граммах (Филадельфия) – 130–170 ккал. 1 ролл Филадельфия (~35–45 г) – примерно 40–70; порция Филадельфии 8 штук (~300 г) – примерно 390–540. Остальные виды и порции – в таблицах ниже.
100 ккал – это около 67 г (Филадельфия). Среди готовых блюд справочника калорийности это 9-е место из 11 по калорийности; соседи по шкале – шаурма (130–190 ккал) и борщ (40–65 ккал).
Роллы кажутся лёгкой едой, но рис со сливочным сыром делают своё дело: сет из двух порций Филадельфии спокойно набирает 800–1000 ккал. Простые суши с рыбой, без сыра и майонеза, — вдвое легче на каждый кусочек.
Калорийность – таблица по видам
| Роллы (на 100 г) | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| Филадельфия | 7 | 6 | 17 | 130–170 |
| Калифорния | 5 | 6 | 26 | 150–210 |
| суши с лососем (нигири) | 6 | 2 | 18 | 100–140 |
Откуда цифры: справочник Скурихина и Тутельяна, кросс-проверка по USDA FoodData Central. Где источники расходятся, в ячейке – вилка: состав зависит от сорта, сезона и рецептуры.
Калории в порции
| Порция | Ккал |
|---|---|
| 1 ролл Филадельфия (~35–45 г) | примерно 40–70 |
| порция Филадельфии 8 штук (~300 г) | примерно 390–540 |
| порция Калифорнии 6–8 штук (~230–250 г) | примерно 350–520 |
| 1 суши с лососем (~35 г) | примерно 35–50 |
Вес порций – усреднённый; как отмерить граммы без весов – в справке «Сколько грамм в ложке и стакане».
Пересчитать на свою порцию
Частые вопросы
Сколько калорий в одном ролле Филадельфия?
Примерно 40–70 ккал за штуку весом 35–45 г; fatsecret даёт 41 ккал на один ролл.
Сколько калорий в порции роллов из 8 штук?
Филадельфия — примерно 390–540 ккал на порцию ~300 г; Калифорния из 6–8 штук — 350–520 ккал.
Сколько калорий в суши с лососем?
Одна штука (нигири ~35 г) — примерно 35–50 ккал: рис плюс ломтик рыбы, без сыра и соусов.
См. также
- Калорийность продуктов – все страницы раздела
- Таблицы калорийности продуктов питания
- Сколько калорий в рисе – 110–130 ккал на 100 г (варёный)
- Сколько калорий в сёмге – около 200 ккал на 100 г (слабосолёная)
- Сколько калорий в шаурме – 130–190 ккал на 100 г (с курицей в лаваше)
Источники
- «Химический состав российских пищевых продуктов»: справочник / под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2002.
- USDA FoodData Central — fdc.nal.usda.gov (fatsecret.ru: Филадельфия 157 на 100 г и 41 за штуку, Калифорния 168–207; health-diet.ru: Филадельфия 130, нигири с лососем 33–38 ккал за штуку).
- Сколько грамм в ложке и стакане – вес бытовых порций.
Страница обновлена: 4 сентября 2026