Сколько калорий в мороженом
Быстрый ответ: в 100 граммах (пломбир 15 % жира) – 227–232 ккал. Вафельный стаканчик пломбира (~70 г) – около 160; шарик мороженого (~50 г) – 115–120. Остальные виды и порции – в таблицах ниже.
100 ккал – это около 44 г (пломбир 15 % жира). Среди молочных продуктов и соусов справочника калорийности это 6-е место из 11 по калорийности: легче, чем творожный сыр (220–280 ккал), и тяжелее, чем омлет (155–185 ккал).
Пломбир — самое жирное мороженое по ГОСТу (не меньше 12 % молочного жира), поэтому и самое калорийное из «белых» сортов. Эскимо обгоняет его за счёт шоколадной глазури — в ней какао-масло. Утешение в том, что порция невелика: стаканчик и шарик — это 70 и 50 г, а не 100.
Калорийность – таблица по видам
| Мороженое (на 100 г) | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| пломбир (15 % жира) | 3,2–3,7 | 15 | 20,4–20,8 | 227–232 |
| сливочное (10 % жира) | 3,3 | 10 | 19,8 | 183 |
| молочное (3,5 % жира) | 3,7 | 3,5 | 21,3 | 132–160 |
| эскимо (пломбир в шоколадной глазури) | 3,2 | 20–24 | 19–21 | 310 |
Откуда цифры: справочник Скурихина и Тутельяна, кросс-проверка по USDA FoodData Central. Где источники расходятся, в ячейке – вилка: состав зависит от сорта, сезона и рецептуры.
Калории в порции
| Порция | Ккал |
|---|---|
| вафельный стаканчик пломбира (~70 г) | около 160 |
| шарик мороженого (~50 г) | 115–120 |
| эскимо (~70 г) | около 215 |
Вес порций – усреднённый; как отмерить граммы без весов – в справке «Сколько грамм в ложке и стакане».
Пересчитать на свою порцию
Частые вопросы
Сколько калорий в стаканчике пломбира?
Стаканчик вмещает около 70 г пломбира — это примерно 160 ккал; вместе с самой вафлей выходит до 190.
Сколько калорий в одном шарике мороженого?
Стандартный шарик — около 50 г: 115–120 ккал пломбира, у сливочного — около 90.
Какое мороженое наименее калорийное?
Молочное: 132–160 ккал на 100 г против 227–232 у пломбира. Самое калорийное — эскимо в шоколадной глазури, около 310 ккал.
См. также
- Калорийность продуктов – все страницы раздела
- Таблицы калорийности продуктов питания
- Сколько калорий в сливках – 118–120 ккал на 100 г (питьевые 10 %)
- Сколько калорий в сахаре – 387–399 ккал на 100 г (песок)
- Сколько калорий в сгущёнке – 320 ккал на 100 г (с сахаром, 8,5 % жирности)
Источники
- «Химический состав российских пищевых продуктов»: справочник / под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2002.
- USDA FoodData Central — fdc.nal.usda.gov (health-diet.ru (Скурихин): молочное — 132, сливочное — 183, пломбир — 232, пломбир в шоколадной глазури — 310 ккал; вилка молочного накрывает сводную таблицу сайта (160); порция «стаканчик ~160 ккал» согласуется с примечанием сайта «порция мороженого — 150–200 ккал»).
- Сколько грамм в ложке и стакане – вес бытовых порций.
Страница обновлена: 4 сентября 2026