Сколько калорий в водке
Быстрый ответ: в 100 граммах (водка 40 % об.) – 231–235 ккал. Рюмка 50 мл (~47 г) – около 110; стопка 100 мл (~95 г) – около 220. Остальные виды и порции – в таблицах ниже.
100 ккал – это около 43 г (водка 40 % об.). Среди орехов и напитков справочника калорийности это 8-е место из 11 по калорийности: легче, чем варенье (273–290 ккал), и тяжелее, чем сок (42–46 ккал).
В водке нет ни белков, ни жиров, ни углеводов – вся калорийность идёт от самого этанола: при окислении в организме грамм спирта даёт 7 ккал, почти как жир (9 ккал/г). В 100 г водки 40 % об. – около 33 г чистого спирта: 33 × 7 и даёт те самые 231–235 ккал. Это «пустые» калории: энергия есть, а витаминов и питательных веществ – ноль.
Калорийность – таблица по видам
| Водка (на 100 г) | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| водка 40 % об. | 0 | 0 | 0,1 | 231–235 |
| коньяк, виски 40 % об. (для сравнения) | 0 | 0 | 0,1–1,5 | 235–239 |
| спирт этиловый 96 % | 0 | 0 | 0 | 670–710 |
Откуда цифры: справочник Скурихина и Тутельяна, кросс-проверка по USDA FoodData Central. Где источники расходятся, в ячейке – вилка: состав зависит от сорта, сезона и рецептуры.
Калории в порции
| Порция | Ккал |
|---|---|
| рюмка 50 мл (~47 г) | около 110 |
| стопка 100 мл (~95 г) | около 220 |
| 100 г водки | 231–235 |
| бутылка 0,5 л (~475 г) | около 1100 |
Вес порций – усреднённый; как отмерить граммы без весов – в справке «Сколько грамм в ложке и стакане».
Пересчитать на свою порцию
Частые вопросы
Сколько калорий в рюмке водки 50 мл?
Около 110 ккал: 50 мл водки весят 47–48 г, а каждые 100 г дают 231–235 ккал. Стопка 100 мл – около 220 ккал.
Сколько калорий в 100 граммах водки?
231–235 ккал: USDA даёт 231, справочник Скурихина – 235. В 100 мл чуть меньше – около 220 ккал, потому что 100 мл водки весят 95 г.
Откуда в водке калории, если там нет углеводов?
Из самого спирта: этанол при окислении даёт 7 ккал на грамм. В 100 г водки 40 % об. – около 33 г этанола, то есть ~230 ккал. Питательных веществ при этом ноль, поэтому такие калории называют «пустыми».
См. также
- Калорийность продуктов – все страницы раздела
- Таблицы калорийности продуктов питания
- Сколько калорий в пиве – 40–45 ккал на 100 г (светлое, 4,5 % об. на 100 мл)
- Сколько калорий в сахаре – 387–399 ккал на 100 г (песок)
- Сколько калорий в вафлях – 500–545 ккал на 100 г (с жировой начинкой обычные магазинные)
Источники
- «Химический состав российских пищевых продуктов»: справочник / под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2002.
- USDA FoodData Central — fdc.nal.usda.gov (USDA FDC: Alcoholic beverage, distilled, vodka, 80 proof – 231 ккал/100 г; Скурихин/health-diet: водка 40 % об. – 235; энергия этанола – 7 ккал/г; плотность водки – 0,95 г/мл (50 мл ≈ 47 г)).
- Сколько грамм в ложке и стакане – вес бытовых порций.
Страница обновлена: 4 сентября 2026