Сколько калорий в авокадо
Быстрый ответ: в 100 граммах (спелая мякоть) – 160–212 ккал. 1 ст. ложка мякоти (~25 г) – 40–55; половинка без косточки (~65 г) – 105–140. Остальные виды и порции – в таблицах ниже.
100 ккал – это около 54 г (спелая мякоть). Среди фруктов и ягод справочника калорийности это самый калорийный продукт из 22; следом идёт гранат (72–83 ккал).
Авокадо — единственный фрукт в этой таблице, который набирает калории жиром, а не сахаром: три четверти его энергии дают мононенасыщенные жиры. Разброс 160–212 ккал — не ошибка: водянистые флоридские сорта дают около 120 ккал, маслянистый хасс — под 170, а старые российские таблицы считали по самым жирным плодам.
Калорийность – таблица по видам
| Авокадо (на 100 г) | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| спелая мякоть (среднее по сортам) | 2,0 | 14,7 | 1,8 | 160–212 |
| сорт хасс (калифорнийский) | 2,0 | 15,4 | 1,8 | 167 |
| флоридские сорта (водянистые) | 2,2 | 10,1 | 2,3 | около 120 |
Откуда цифры: справочник Скурихина и Тутельяна, кросс-проверка по USDA FoodData Central. Где источники расходятся, в ячейке – вилка: состав зависит от сорта, сезона и рецептуры.
Калории в порции
| Порция | Ккал |
|---|---|
| 1 ст. ложка мякоти (~25 г) | 40–55 |
| половинка без косточки (~65 г) | 105–140 |
| мякоть 1 среднего авокадо (~130 г) | 210–275 |
Вес порций – усреднённый; как отмерить граммы без весов – в справке «Сколько грамм в ложке и стакане».
Пересчитать на свою порцию
Частые вопросы
Сколько калорий в одном авокадо?
Мякоть среднего плода без косточки и кожуры весит 120–140 г — это 210–275 ккал, как хороший бутерброд. Половинка авокадо к завтраку обойдётся в 105–140 ккал.
Почему в таблицах у авокадо то 160, то 210 ккал?
Современная база USDA даёт средним сортам 160 ккал на 100 г, старые российские таблицы — до 212. Жирность мякоти сильно зависит от сорта и зрелости: от 10 г жира у флоридских плодов до 15 и больше у хасса.
Можно ли авокадо при похудении?
Можно, но порциями: жиры в нём полезные, мононенасыщенные, а сахара почти нет — меньше 2 г на 100 г. Однако калорийность у авокадо как у сметаны, поэтому диетологи советуют половинку в день.
См. также
- Калорийность продуктов – все страницы раздела
- Таблицы калорийности продуктов питания
- Сколько калорий в грецком орехе – 610–656 ккал на 100 г (сушёные ядра)
- Сколько калорий в киви – 47–65 ккал на 100 г (свежий)
- Сколько калорий в грейпфруте – 32–42 ккал на 100 г (свежий, мякоть)
Источники
- «Химический состав российских пищевых продуктов»: справочник / под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2002.
- USDA FoodData Central — fdc.nal.usda.gov (health-diet.ru: авокадо 160 ккал (2,0/14,7/1,8; сам сайт ссылается на USDA — в справочнике Скурихина авокадо нет). USDA (FatSecret): Avocados, raw, all varieties — 160 ккал; California/Hass — 167; Florida — 120. Российские таблицы и сводная таблица сайта дают 210–212 — верхняя граница вилки.).
- Сколько грамм в ложке и стакане – вес бытовых порций.
Страница обновлена: 4 сентября 2026