Сколько калорий в клубнике
Быстрый ответ: в 100 граммах (свежая) – 32–41 ккал. 1 крупная ягода (~18 г) – 6–7; стакан 250 мл (~150 г) – 50–60. Остальные виды и порции – в таблицах ниже.
100 ккал – это около 275 г (свежая). Среди фруктов и ягод справочника калорийности это 19-е место из 22 по калорийности; соседи по шкале – грейпфрут (32–42 ккал) и дыня (35 ккал).
Клубника — это садовая земляника, и она почти на 90% состоит из воды: сахаров в ягоде куда меньше, чем обещает вкус. Справочник Скурихина даёт ей 41 ккал, американская база USDA — 32: разница в сортах и в том, как считают углеводы, поэтому честнее говорить о вилке.
Калорийность – таблица по видам
| Клубника (на 100 г) | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| свежая | 0,8 | 0,4 | 7,5 | 32–41 |
| замороженная без сахара | 0,4 | 0,1 | 9,1 | 35 |
| варенье из клубники | 0,3 | 0,1 | 74,0 | 285 |
Откуда цифры: справочник Скурихина и Тутельяна, кросс-проверка по USDA FoodData Central. Где источники расходятся, в ячейке – вилка: состав зависит от сорта, сезона и рецептуры.
Калории в порции
| Порция | Ккал |
|---|---|
| 1 крупная ягода (~18 г) | 6–7 |
| стакан 250 мл (~150 г) | 50–60 |
| миска (~250 г) | 80–100 |
Вес порций – усреднённый; как отмерить граммы без весов – в справке «Сколько грамм в ложке и стакане».
Пересчитать на свою порцию
Частые вопросы
Сколько калорий в стакане клубники?
Стакан 250 мл вмещает примерно 150 г ягод — это 50–60 ккал, меньше половины банана. Целая миска в 250 г обойдётся в 80–100 ккал.
Почему в одних таблицах у клубники 32 ккал, а в других 41?
41 ккал — данные Скурихина для садовой земляники, 32 ккал — американская база USDA. Сорта разной сахаристости и разные методики подсчёта углеводов дают честную вилку 32–41 ккал.
Сколько калорий в клубнике с сахаром?
Замороженная ягода без сахара почти не отличается от свежей — 35 ккал, а вот варенье из клубники — уже 285 ккал на 100 г: сахара там 74 г, в десять раз больше, чем в ягоде.
См. также
- Калорийность продуктов – все страницы раздела
- Таблицы калорийности продуктов питания
- Сколько калорий в малине – 46–52 ккал на 100 г (свежая)
- Сколько калорий в чернике – 44–57 ккал на 100 г (свежая)
- Сколько калорий в вишне – 50–52 ккал на 100 г (свежая)
Источники
- «Химический состав российских пищевых продуктов»: справочник / под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2002.
- USDA FoodData Central — fdc.nal.usda.gov (health-diet.ru (Скурихин): клубника, земляника садовая — 41 ккал (0,8/0,4/7,5); варенье из клубники — 285 ккал. USDA (FatSecret): Strawberries, raw — 32 ккал (0,7/0,3/7,7), 1 стакан целых ягод — 46 ккал; замороженная неподслащенная — 35 ккал. Сводная таблица сайта даёт землянике 40 ккал — внутри вилки.).
- Сколько грамм в ложке и стакане – вес бытовых порций.
Страница обновлена: 4 сентября 2026