Сколько калорий в вишне
Быстрый ответ: в 100 граммах (свежая) – 50–52 ккал. 1 вишня без косточки (~5 г) – 2–3; 10 вишен (~50 г мякоти) – 25–26. Остальные виды и порции – в таблицах ниже.
100 ккал – это около 195 г (свежая). Среди фруктов и ягод справочника калорийности это 10-е место из 22 по калорийности; соседи по шкале – груша (45–57 ккал) и черника (44–57 ккал).
Кислый вкус вишни обманчив: сахаров в ней почти столько же, сколько в сладкой черешне, — больше 10 г на 100 г. Кислинку даёт не нехватка сахара, а органические кислоты, которых у вишни в разы больше.
Калорийность – таблица по видам
| Вишня (на 100 г) | Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Ккал |
|---|---|---|---|---|
| свежая | 0,8 | 0,2 | 10,6 | 50–52 |
| замороженная без сахара | 0,9 | 0,4 | 11,0 | 46 |
| консервированная в воде (компот без сахара) | 0,8 | 0,1 | 8,9 | 36 |
Откуда цифры: справочник Скурихина и Тутельяна, кросс-проверка по USDA FoodData Central. Где источники расходятся, в ячейке – вилка: состав зависит от сорта, сезона и рецептуры.
Калории в порции
| Порция | Ккал |
|---|---|
| 1 вишня без косточки (~5 г) | 2–3 |
| 10 вишен (~50 г мякоти) | 25–26 |
| стакан (~150 г с косточками, мякоти ~130 г) | 65–70 |
Вес порций – усреднённый; как отмерить граммы без весов – в справке «Сколько грамм в ложке и стакане».
Пересчитать на свою порцию
Частые вопросы
Сколько калорий в стакане вишни?
Стакан свежей вишни с косточками весит около 150 г, мякоти в нём ~130 г — это 65–70 ккал. Десяток ягод обойдётся в 25–26 ккал.
Сколько калорий в замороженной вишне?
46 ккал на 100 г — чуть меньше свежей, потому что при заморозке и оттаивании ягода теряет часть сока. Главное — брать без сахара: подслащенная смесь тяжелее в полтора-два раза.
Что калорийнее — вишня или черешня?
Практически одинаково: вишня 50–52 ккал, черешня 50–63. По российским таблицам у обеих около 52 ккал, разницу создают лишь сорта и способ подсчёта углеводов.
См. также
- Калорийность продуктов – все страницы раздела
- Таблицы калорийности продуктов питания
- Сколько калорий в черешне – 50–63 ккал на 100 г (свежая)
- Сколько калорий в гранате – 72–83 ккал на 100 г (зёрна свежего граната)
- Сколько калорий в хурме – 67 ккал на 100 г (свежая восточная)
Источники
- «Химический состав российских пищевых продуктов»: справочник / под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2002.
- USDA FoodData Central — fdc.nal.usda.gov (health-diet.ru (Скурихин): вишня 52 ккал (0,8/0,2/10,6). USDA: Cherries, sour, red, raw — 50 ккал; замороженная неподслащенная — 46 ккал; консервированная в водной заливке — 36 ккал. Сводная таблица сайта: 50 ккал — внутри вилки.).
- Сколько грамм в ложке и стакане – вес бытовых порций.
Страница обновлена: 4 сентября 2026