Сколько калорий в кофе
Быстрый ответ: в чашке чёрного кофе без сахара – 2–4 ккал (заварной, фильтр и американо дают 1–2 ккал на 100 мл), в эспрессо 30 мл – около 3. Все калории приносят добавки: чайная ложка сахара с горкой – плюс 27–28 ккал, 50 мл молока 3,2 % – около 30, капучино 150–180 мл – 60–85 ккал, латте 250 мл – 120–140.
В кофейном зерне есть и жиры, и белки, но в чашку переходит лишь то, что растворяется в воде, – а это почти ничего. Талейрану приписывают рецепт: кофе должен быть «чёрным, как ночь, горячим, как ад, и сладким, как поцелуй» – так вот, вся калорийность напитка прячется в третьем пункте. Пока кофе чёрный, считать нечего; считать начинают сахар, молоко, сливки и сгущёнку.
Калорийность кофе – таблица по напиткам
| Напиток | Порция | Ккал |
|---|---|---|
| эспрессо | 30 мл | 2–3 |
| двойной эспрессо (доппио) | 60 мл | около 5 |
| американо (эспрессо + вода) | 200 мл | 2–5 |
| заварной чёрный: фильтр, по-турецки | 200 мл | 2–4 |
| растворимый без добавок (2 г порошка) | 200 мл | 2–7 |
| чёрный + чайная ложка сахара с горкой | 200 мл | около 30 |
| кофе с молоком 3,2 % (50 мл), без сахара | 200 мл | 30–35 |
| кофе с молоком и сахаром (50 мл + 1 ч. л.) | 200 мл | около 60 |
| капучино на молоке 3,2 % | 150–180 мл | 60–85 |
| латте на молоке 3,2 % | 250–300 мл | 120–160 |
| кофе со сгущёнкой (столовая ложка, 30 г) | 200 мл | около 100 |
| «3 в 1» (пакетик 16–20 г) | 200 мл | 65–100 |
Откуда цифры: по базе USDA FoodData Central в заварном кофе – 1 ккал на 100 г, в эспрессо – 9 (эмульсия кофейных масел делает его плотнее, но порция мала), российские таблицы дают заварному 2 ккал – отсюда 1–2 на 100 мл. С растворимым порошком расхождение больше: российские справочники считают 94–119 ккал на 100 г, USDA засчитывает все растворимые углеводы и получает 353, – но на чашку идёт всего 2 г, так что это честные 2–7 ккал. Капучино и латте посчитаны по доле молока 3,2 % (59–61 ккал на 100 г) в классических пропорциях; в кофейне на жирном молоке и с сиропами выйдет заметно больше.
Сколько калорий в ложке кофе и в добавках
Чайная ложка молотого кофе – 4 г без горки и 5 г с горкой, растворимого на чашку кладут около 2 г; граммовки посуды – по нашей справке «Сколько граммов в ложке и стакане». Сам порошок можно не считать: молотый кофе остаётся в гуще и фильтре, а от растворимого в чашке 2–7 ккал. Арифметика напитка складывается из добавок:
| Добавка | Мера | Ккал |
|---|---|---|
| сахар | чайная ложка без горки, 5 г | около 20 |
| сахар | чайная ложка с горкой, 7 г | 27–28 |
| молоко 3,2 % | 50 мл | около 30 |
| молоко 3,2 % | 100 мл | около 60 |
| сливки 10 % | столовая ложка, 20 г | около 24 |
| сгущёнка с сахаром | чайная ложка с горкой, 10 г | около 32 |
| сгущёнка с сахаром | столовая ложка с горкой, 30 г | около 96 |
Пересчитать на свою чашку
Выберите напиток, укажите объём чашки и сколько ложек сахара кладёте:
Пример: чёрный кофе, 200 мл и 1 ч. л. сахара с горкой – примерно 32 ккал (напиток – 4, сахар – 28).
Эспрессо в чашку 200 мл не наливают: для него укажите объём шота – 30 мл (двойной – 60).
Частые вопросы
Сколько калорий в чашке чёрного кофе без сахара?
В чашке 200 мл заварного, фильтр-кофе или американо – 2–4 ккал. Это меньше, чем в любом продукте на столе, поэтому чёрный кофе на вес практически не влияет – считать имеет смысл только добавки: сахар, молоко, сливки, сиропы.
Сколько калорий в эспрессо?
В стандартном шоте 30 мл – 2–3 ккал. На 100 г USDA даёт эспрессо 9 ккал – больше, чем фильтр-кофе, из-за эмульсии кофейных масел, но порция маленькая. Двойной эспрессо 60 мл – около 5 ккал, а американо – тот же эспрессо, разбавленный водой: калорий в нём столько же.
Сколько калорий в кофе с молоком без сахара?
Столько, сколько налили молока: 50 мл молока 3,2 % – около 30 ккал, 100 мл – около 60. Чашка кофе с молоком без сахара – 30–60 ккал, капучино 150–180 мл – 60–85, латте 250 мл – 120–140. На обезжиренном молоке цифры почти вдвое меньше.
Сколько калорий в растворимом кофе?
В сухом порошке – 94–119 ккал на 100 г по российским таблицам, но на чашку идёт около 2 г – выходит 2–7 ккал. Другое дело пакетик «3 в 1»: он весит 16–20 г, и кофе там меньше всего – в основном сахар и сухие сливки, 65–100 ккал на порцию.
См. также
- Калорийность продуктов – все страницы раздела
- Таблицы калорийности продуктов питания
- Сколько калорий в сахаре
- Сколько калорий в молоке
Источники
- USDA FoodData Central – fdc.nal.usda.gov (записи Coffee, brewed from grounds; Coffee, brewed, espresso, restaurant-prepared; Coffee, instant, regular, powder / prepared with water).
- «Химический состав российских пищевых продуктов»: справочник / под ред. И. М. Скурихина и В. А. Тутельяна. – М.: ДеЛи принт, 2002 (кофе растворимый, молоко, сливки, молоко сгущённое).
- Сколько граммов в ложке и стакане – вес кофе, сахара и молока в чайной и столовой ложке.
Страница обновлена: 1 сентября 2026